![Brasseurs et Vignerons – Autour [2.2] Verres](https://autour22verres.org/wp-content/uploads/2019/02/Titre_250.png)
Baptiste MILHE-POUTINGON
Philosophie :
En 2017, Baptiste Milhe-Poutingon a repris le domaine familial, après une parcours professionnel dans l’aéronautique (Toulouse n’est pas si loin !). Ses parents prenant leur retraite, le jeune homme décide de suivre une formation en viticulture afin d’assurer la succession. Il complète ainsi une expérience acquise sur le tas, car il a grandi au mas, entre vignes et chai.
Le domaine s’appelait auparavant domaine Els Barbats. Il est devenu Clos Mané à l’arrivée de Baptiste : « mane » (mané) signifiant « je reste » en latin.
Il est donc déjà venu à Brasseurs & Vignerons – Autour [2.2] Verres, mai sen tant que Domaine Els Barbats, avec son père. Un plaisir de le revoir revenir avec SES vins.
L’année dernière, Baptiste Milhe-Poutingon a sorti sont premier millésime : un rosé, un blanc sec et trois rouges. Les vinifications sont effectuées en cuve béton qui assure une meilleure protection thermique mais aussi en cuve inox et barriques.
La Propriété :
Le Clos Mané est situé sur la commune de Tresserre, au sud de Perpignan (Pyrénées orientales).
Les 10 ha sont concentrés autour de la maison familiale, un vieux mas et cultivés depuis longtemps dans un esprit nature. Le choix du bio s’est opéré en 2007 ; la certification arrivant en 2010. La biodynamie n’est pas spécialement revendiquée, mais Baptiste en suit le calendrier au mieux.
Les vignes, situées sur des coteaux très secs et très exposés au vent, sont plantées de cépages traditionnels dans la région : grenache, carignan, syrah (originaire de la vallée du Rhône) pour les rouges ; les deux muscats blancs, le macabeu, le cinsault… pour les blancs.
En bref :
Zone : Roussillon (66)
Apellation(s) : Côtes Catalanes
Label(s)/Charte(s) : Bio
Gamme :
- A découvrir
Contact :
Clos Mané
Mas El Barbats
66300 – TRESSERRE
Tel : 04 68 83 28 51
Mail : b.milhepoutingon@gmail.com