• Zone : Anjou (49)
• Appellation(s) : Vins de France | Bio | Demeter | Vin Nature
• Cuvées : Globule Blanc / Les Gâts / Gamins / Globule Rouge / Erogène
• Deuxième participation (2025) à Brasseurs & Vignerons - Autour [2.2] Verres

Fort de ses « vendanges » internationales (Québec, Afrique du sud, Etats Unis) Adrien vinifie à la douce folie ! Chenin, Sauvignon Blanc et Rouge, Cabernet Franc… Les extractions ne sont pas trop poussées, les jus sont fins et aromatiques, les vins sont ronds et carrés à la fois !

Installé à St Aubin de Luigné, au cœur du Layon angevin, Adrien de Mello a d'abord parcouru le monde ! Québec (où il apprend à vinifier), Afrique du Sud, États-Unis... Il rentre ensuite en France où il travaille pendant 4 ans dans la Vallée du Rhône. Il s’installe enfin en Anjou et crée en 2015 son domaine en biodynamie en récoltant par exemple lui-même ses plantes pour les traitements contre les maladies de la vigne.

Les cépages travaillés sont : Chenin, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Gamay, Cabernet Sauvignon... Aucun intrant dans les vins, à la cave c'est que du raisin jusque dans la bouteille. Essence et substance !!! Le vin c'est le sang de la vigne...

SARL LA GRANDE SŒUR - 12 rue Perinelle - 49750 – VAL DU LAYON