• Zone : Chinon (37)
• Appellation(s)/Labels : Vin de France | Bio | Demeter | Vin Nature
• Cuvées : Espumoso / Transcendance / Grappes Me / Les Amphores / Clos / Le Clos / Les Grappes / Blanc de Noirs / Pet by Nat / Crypto Chrome / Frisante
• Nouveauté 2026 à Brasseurs & Vignerons - Autour [2.2] Verres

Le Cabernet Franc et ses états presque sauvages ! Quand des origines colombiennes rencontrent le cépage emblématique de la vallée de la Loire. Toutes les couleurs de nectars sont là, l’authenticité et le plaisir des papilles aussi !

Beatriz Papamija débarque à Chinon en 2019 avec une folle envie de vin naturel et d’autonomie. Pour baptiser son domaine, Béatriz a puisé dans ses racines colombiennes. « Kixhaya » est un mot composé en langage Nasa, le peuple amérindien de son grand-père, ces deux mots signifiant « liane » et « eau ».

Son « clos » de 4,5 ha est essentiellement en cépage Cabernet Franc. Qu’importe cet unique cépage, la diversité des résultats est là ! Des bulles, des rosés, des rouges légers, des rouges moins légers…

Extraits avec douceur et délicatesse, avec le moins de machines possibles, tous ses vins sont sans soufre et artifice...

CLOS KIXHAYA - 7 route du Pressoir - 37500 - CHINON